স্যালাড আমরা কমবেশি সকলেই ভালোবাসি।তাছাড়া শরীর-স্বাস্থ্যের জন্য স্যালাড খুবই প্রয়োজন।
উপকরণ –
**চিকেনের জন্য
চিকেন ব্রেস্ট ১ কাপ(ছোট ছোট টুকরা করা)
কর্ণফ্লাওয়ার দেড় টেবিল চামচ
সয়া সস ১/২ চা চামচ
লবন ১/২ চা চামচ বা স্বাদমত
মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
আদা বাটা ১/৪ চা চামচ
রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ
ডিম ১ টি
তেল সামান্য (চিকেন এবং বাদাম ভাঁজার জন্য)
** স্যালাদের জন্য
কাজু বাদাম ১/৪ কাপ
শসা (টুকরো করা) ১/৪ কাপ
টমেটো (টুকরো করা) ১/৪ কাপ
গাজর কুঁচি ১/৪ কাপ
ধনিয়া পাতা কুঁচি ২ টেবিল চামচ
স্প্রিং অনিওন ১ টেবিল চামচ
ফিস সস ১/৮ চা চামচ
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
সুইট চিলি সস ২ টেবিল চামচ
তিলের তেল/অলিভ অয়েল ১/২ চা চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
চিনি ১/২ চা চামচ
লবন এক চিমটি
প্রণালী –
১। প্রথমে চিকেনের সাথে কর্ণফ্লাওয়ার, সয়া সস, লবন, মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং ডিম মিশিয়ে চিকেনগুলো তেলে ভেজে প্লেটে তুলে রাখুন।
২। একই তেলে বাদাম সামান্য লালচে করে ভেজে নিন।
৩। এখন একটি প্লেটে স্যালাড এর সমস্ত উপকরণ নিয়ে এর সাথে ভেজে রাখা চিকেন এবং বাদাম ভালকরে মিশিয়ে
নিন। তৈরি চিকেন ক্যাসুনাট স্যালাড।
